Quando vuoi lasciare il segno, ma con un’eleganza inaspettata. Il Valpolicella Superiore è la versione più sofisticata di un Valpolicella. Viene prodotto nello stesso modo, ma l’ultimo passaggio prevede l’invecchiamento in rovere francese: 12 mesi di tonneau e 12 mesi in botte grande. È fresco e affilato come un Valpolicella, ma più elegante e complesso e racchiude l’essenza più pura dei nostri vigneti in Valpolicella Classica.
Un bouquet affascinante di ciliegia e pepe nero, dagli accenni balsamici. Diretto e intenso al palato, con un lungo finale. Nessun vino può competere in abbinamento ad arrosti di carne e agnello, entrecôte o una pasta al ragù ben condita. I formaggi a media e lunga stagionatura vi chiederanno di versare un altro calice.
Menu
