Non c’è niente di comune in questo Prosecco, perché il luogo da cui provengono le uve non è affatto comune. Immaginate un oasi, circondata da antichi alberi, in cui piante spontanee e corsi d’acqua ospitano insetti e animali selvatici, proteggendo le nostre viti e aiutandole a trovare il loro equilibrio naturale. Quasi 50 anni senza prodotti chimici fanno la differenza. È così che le nostre viti possono trarre tutto il meglio dallo strato di caranto pleistocenico su cui sorge la tenuta Civranetta.
Versando questo Prosecco Rosé, ne noterete subito gli aromi freschi di rosa e melograno. Al palato è secco, con un finale sciutto ed elegante, dato dal Pinot Nero. Per ottenere un perlage così fine ci vogliono almeno 8 settimane di fermentazione con metodo Charmat. Fermatevi un attimo, rilassatevi, stappatelo con passione e abbinatelo a piatti di pesce o specialità vegane, carne o pasta. Provatelo al momento dell’aperitivo, a pranzo o a cena. Godetevi un calice in compagnia e senza timore: mettiamo tutta la nostra attenzione nel produrlo e Madre Natura fa altrettanto.
