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Prosecco DOC Frizzante “Il fondo”

Zurück zu den Wurzeln des Prosecco, als jede Flasche für sich fermentierte.

Dies ist unsere Art, den Großvätern zu danken und ihre Tradition zurückzubringen, indem wir unsere köstlichen biodynamischen Trauben vom Weingut Civranetta verwenden. Wir keltern sie, stellen einen Grundwein her und füllen ihn ab. Wir geben unsere einheimischen Hefen in jede Flasche, verschließen sie und warten.

Und wir lassen die Magie geschehen.

Prosecco Frizzante „Il Fondo“ ist trocken und schmackhaft, mit angenehm schaumigen Bläschen, die Ihre Zunge kitzeln. Er ist perfekt für jede Situation, passt zu Ihrem täglichen Mittag- oder Abendessen und eignet sich hervorragend als Aperitifwein. Probieren Sie es mit Fisch, pflanzlichen Gerichten, Hühnchen, Frischkäse oder Pasta. Halten Sie besser einen für jeden Anlass bereit.

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Glera
Die Weinberge befinden sich auf dem alten Familienanwesen Tenuta Civranetta, nahe der Lagune von Venedig
„Caranto“, ein kompakter Ton-Lehm-Boden mit Kalkknollen aus dem Pleistozän
Helles Strohgelb.
Frisches Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Minze und Schießpulver.
Im Mund schmackhaft und mineralisch, mit cremiger Perlage und trockenem Abgang.
6°-8° C
Durch den Kontakt mit den Hefen am Boden wird es weich. Angenehm als Aperitif, kann er aber auch während des Essens zu delikaten Gerichten serviert werden. Probieren Sie es mit gebratenen Calamari und Garnelen. Ideal auch in Kombination mit fettreichen Gerichten wie Bergkäse und Aufschnitt. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem interessanten Begleiter der würzigen asiatischen Küche