Gerade genug süß, um sich einen kleinen Leckerbissen zu gönnen. Moscato ist die Königin der aromatischen Trauben und wird in unserer Region seit der Antike angebaut. Die gelbe Moscato-Sorte ist typisch für unsere Region. Wir ernten diese Trauben, bevor sie ihre volle Reife erreichen, um einen angemessenen Säuregehalt zu gewährleisten. Anschließend pressen wir sie sanft, aber schnell, um Oxidation zu vermeiden und die Aromen zu bewahren.
Ein Bouquet aus Orangenblüten und Bergamotte wird Ihre Nase begrüßen. Es ist wie ein Tänzer, der auf deiner Zunge tanzt. Moderate Süße, Säure, feine Perlage, aromatisches Gefühl … alles in perfekter Balance.
Dies ist der perfekte Brunchwein. Sie können es mit Süßigkeiten kombinieren, aber es passt perfekt zu Eiern Benedict, Avocado-Toast oder Croque Madame oder Croque Monsieur. Probieren Sie es mit asiatischen Gerichten wie Pad Thai, Garnelenröllchen oder Dim Sum. Dann können Sie ihn am Ende einer üppigen Mahlzeit gerne mit einem Dessert kombinieren. Heute ist Normalität die neue Alternative.
